Gastbeitrag: Mikroplastik in Lebensmitteln
Eine Welt ohne Kunststoffe ist heutzutage kaum mehr vorstellbar. [...]
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Richter: "Die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr benennen Mengen für [...]
Antje Gahl: "Die Aussage, dass Bio-Lebensmittel an sich eine [...]
„Lebensjahre in Gesundheit – was leistet die Ernährung?“, so [...]
Ob vegetarisch, mit Fisch, Fleisch oder als süße Mittagsmahlzeit [...]
Holger Pfefferle ist bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung [...]
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Ulrike Arens-Azevêdo: „Datenlage in der Gemeinschaftsverpflegung verbessern.“ „Eine gesundheitsfördernde [...]
Wie entwickelt sich die Gemeinschaftsverpflegung? Diese Frage steht für die [...]
Professorin Margit Bölts, Leiterin des Referates Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung [...]