Für eine nachhaltigere Ernährung: Wie sich die DGE für mehr Ressourcenschutz einsetzt
Eine klimafreundliche Ernährung schont nicht nur Ressourcen. Sie ist pflanzenbasiert und damit gesundheitsfördernd und nachhaltig. Zu den weltweiten Treibhausgasemissionen trägt die Ernährung etwas mehr als ein Viertel bei. Das ist ein großer Anteil, weshalb Ernährungsweisen zeitnah so ressourcenschonend wie [...]
Diabetes mellitus Typ 2 und das Mikrobiom – Erkenntnisse aus der interdisziplinären Forschung
Professor Dr. Dirk Haller erläutert im folgenden Interview seine Forschungsarbeit zu spezifischen Darmbakterien des Mikrobioms und einem möglichen Zusammenhang mit metabolischen Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2. Das Interview ist erschienen in der Septemberausgabe des Wissenschaftsmagazins der Deutschen Gesellschaft [...]
Für eine nachhaltigere Ernährung: Wie sich die DGE für mehr Ressourcenschutz einsetzt
Eine klimafreundliche Ernährung schont nicht nur Ressourcen. Sie ist pflanzenbasiert und damit gesundheitsfördernd und nachhaltig. Zu den weltweiten Treibhausgasemissionen trägt die Ernährung etwas mehr als ein Viertel bei. Das [...]
Nachhaltigkeit: „Ernährung braucht mehr Aufmerksamkeit“
Um das Ernährungssystem in Deutschland nachhaltiger zu gestalten, müssen neben Gesundheit die Bereiche Umwelt, Soziales und Tierwohl stärker berücksichtigt werden. Im folgenden Interview geben Prof. Dr. Britta Renner, Vizepräsidentin [...]
Unseriöse Allergiediagnostik
Den „einen Allergietest“ gibt es nicht Um eine Allergie festzustellen, erfolgt die Diagnose über mehrere Stufen. Es gibt nicht den einzelnen Labortest, der eine Allergie nachweisen kann. Anderes lautende [...]
Für eine nachhaltigere Ernährung: Wie sich die DGE für mehr Ressourcenschutz einsetzt
Eine klimafreundliche Ernährung schont nicht nur Ressourcen. Sie ist pflanzenbasiert und damit gesundheitsfördernd und nachhaltig. Zu den weltweiten Treibhausgasemissionen trägt die Ernährung etwas mehr als ein Viertel bei. Das [...]
Vegan, vegetarisch oder Mischkost: VeChi-Youth-Studie untersucht Ernährungsweisen von Heranwachsenden und zeigt Forschungsbedarf auf
Ernährungsprotokoll und Blutproben: Fokus liegt auf Ernährungsverhalten und Nährstoffversorgung Insgesamt nahmen an der Vegetarian and Vegan Children and Youth Study (VeChi-Youth-Studie) 401 Kinder und Jugendliche, im Alter von 6 [...]
Virtuell und abwechslungsreich: 1. Science Slam der DGE-Early Career Scientists
Im Juni 2020 veranstaltete die Fachgruppe Early Career Scientists der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ihren ersten virtuellen Science Slam, mit über 180 Teilnehmenden. Die Early Career [...]
Schritt für Schritt zur Online-Ernährungsberatung
Monika Götz: „Wichtig ist Offenheit gegenüber neuen Formaten und sich darauf einzulassen, auf digitalem Weg den persönlichen Bezug zu Patienten und Klienten aufzunehmen.“ Monika Götz Monika [...]
Promotion – und dann? Virtuelles Karriere Panel der DGE-Fachgruppe ECS
Postdoc, Auslandsstipendium, oder doch in die Wirtschaft? Karrierewege nach der Promotion gibt es viele. Nur welche sind für mich interessant und welche kann ich ausschließen? Um das beantworten [...]
SuSe-II-Studie: Frauen in Deutschland stillen wieder mehr
Prof. Mathilde Kersting empfiehlt: "Stillen als etwas Schönes und Entspanntes sehen." Die Ergebnisse der Studie über „Stillen und Säuglingsernährung in Deutschland – SuSe-II-Studie" veröffentlichte die Deutsche [...]
Familienkochbuch QUERBEET & KUNTERBUNT
Projekt-Team des Familienkochbuchs QUERBEET & KUNTERBUNT Shirin Shafiei-Saber ist studierte Ernährungswissen-schaftlerin (M.Sc.) und im DGE-Projekt für die Rezeptprüfung und -entwicklung tätig. Sie liebt persisches Essen, "denn es ist [...]