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Sie sind wissenschaftlich abgeleitete Empfehlungen zur Auswahl von Lebensmitteln für eine gesundheitsfördernde Ernährung.

Folge 5 der zweiten Staffel „Wie wollen wir essen?“ rund um das Thema Ernährungsempfehlungen ist da

Die 14. Conference of the Federation of European Nutrition Societies (FENS) findet vom 14. - 17. November 2023 im Sava Center in Belgrad statt. Gastgeber der alle vier Jahre stattfindenden Europäischen Ernährungskonferenz ist in diesem Jahr die Serbische Gesellschaft für Ernährung.

In den DGE-Fachgruppen tauschen sich Wissenschaftler*innen und Praktiker*innen aus und arbeiten gemeinsam an verschiedenen Themen.

Auf ihrem 60. Wissenschaftlichen Kongress an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms- Universität in Bonn zeichneten die DGE und die Ernährungs Umschau Wissenschaftler*innen für herausragende Posterbeiträge aus. Die Kongresspräsidentinnen Prof. Dr. Ute Nöthlings und Prof. Dr. Ute Weisz überreichten gemeinsam mit Stella Glogowski und Dr. Caroline Krämer, Redaktion Ernährungs Umschau, insgesamt 10 Posterpreise.

Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (Food-Based Dietary Guidelines, FBDG) für Deutschland überarbeitet.

Studierende, wissenschaftliche Mitarbeiter*innen und PostDocs gestalten die Zukunft der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. aktiv mit.

Unsere Ernährung ist im Umbruch – pflanzenbasiert ist zunehmend beliebt. Immer mehr Menschen in der westlichen Welt reduzieren den Konsum von tierischen Lebensmitteln wie Fleisch und Milch, lassen sie ganz weg oder ergänzen sie durch pflanzliche Alternativen. Auch in den Medien taucht der Begriff pflanzenbasierte Ernährung vermehrt als Ernährungstrend auf. Er umfasst ein breites Spektrum an Ernährungsmustern, die den Schwerpunkt auf pflanzliche Lebensmittel legen, bis hin zu einer rein pflanzlichen, also veganen Ernährung.

Das Wissenschaftliche Präsidium erarbeitet, klärt und unterstützt wissenschaftliche Positionen und Aktivitäten der DGE und stellt Forschungsbedarf fest. Es berät die Fachreferate und gibt ihnen fachliche Anleitung.

Neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland, Österreich und die Schweiz

Jede der neun DGE- Arbeitsgruppen befasst sich jeweils mit speziellen Ernährungsfragen.

Für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. sind etwa 130 Mitarbeitende in Voll- oder Teilzeit tätig. Die Meisten davon arbeiten in der Hauptgeschäftsstelle in Bonn.