Leitlinie Kohlenhydrate

Die Leitlinie „Kohlenhydratzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“ beschäftigt sich mit der Frage, welche Beziehung zwischen der Menge und der Qualität von Kohlenhydraten in der Ernährung und der Entstehung von Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Metabolischem Syndrom, koronare Herzkrankheit sowie Krebskrankheiten bei gesunden Menschen besteht.

Diese Frage hat eine Leitlinienkommission der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf Basis einer systematischen Auswertung der wissenschaftlichen Literatur beantwortet. Mit der Zielsetzung der Primärprävention von Krankheiten unterscheidet sich die DGE-Leitlinie von den durch medizinische Fachgesellschaften erstellten Leitlinien. Letztere sind überwiegend therapeutisch, für die Sekundärprävention, ausgerichtet und beschränken sich auf eine einzelne Krankheit. Die Leitlinie liefert wissenschaftlich gesicherte Informationen für alle in der Gesundheitspolitik Verantwortlichen, für Mittlerkräfte und Medien.

Neben der ausführlichen Darstellung der den Bewertungen zugrunde liegenden wissenschaftlichen Studien beschreibt sie auch die methodische Vorgehensweise und Hintergrundinformationen zu Risikogruppen und Wirkungsmechanismen von Kohlenhydraten bei den betrachteten Krankheiten. Hinweise zur Umsetzung der abgeleiteten Empfehlungen in die Praxis schließen die Leitlinie ab.

Der Volltext der Leitlinie ist frei zugänglich

Die Leitlinienkommission möchte sich an dieser Stelle für die Einreichung der Diskussionsbeiträge bedanken. Zu einigen Diskussionsbeiträgen wird hier schriftlich Stellung genommen.

Die Broschüre bietet einen schnellen und informativen Überblick über die Aussagen und Inhalte der evidenzbasierten Leitlinie „Kohlenhydratzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“.

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