Referenzwert
Chlorid
Chlorid ist beteiligt an der Regulation des Blutdrucks, des Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalts und dient als Bestandteil der Magensalzsäure der Verdauung.
- Chlorid ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff. Es gehört gemeinsam mit Natrium und Kalium zu den wichtigsten Elektrolyten des Körpers, welche gemeinsam an vielen Prozessen im Körper beteiligt sind.
- In der Nahrung kommt Chlorid überwiegend zusammen mit Natrium in Form von Speisesalz (Natriumchlorid, NaCl) vor. Lebensmittel mit hohem Chloridgehalt sind allgemein verarbeitete Lebensmittel wie z. B. Brot, Käse, Wurstwaren und Fischkonserven.
- Ein Chloridmangel ist aufgrund des breiten Vorkommens von Chlorid in Form von Speisesalz sehr selten. Chloridmangel tritt am wahrscheinlichsten als Folge erhöhter Chloridverluste auf, z. B. durch Erbrechen, chronische Nierenkrankheiten, Nierenversagen oder der Einnahme von harntreibenden Medikamenten. Symptome eines Chloridmangels sind u. a. Hypotonie, Herzrhythmusstörungen und ein erhöhter pH-Wert im Blut.
Stand Ableitung: 2016
| Alter | Chlorida (mg/Tag) |
|---|---|
| Säuglinge | |
| 0 bis unter 4 Monate | 300 |
| 4 bis unter 12 Monate | 450 |
| Kinder und Jugendliche | |
| 1 bis unter 4 Jahre | 600 |
| 4 bis unter 7 Jahre | 750 |
| 7 bis unter 10 Jahre | 1150 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 1700 |
| 13 bis unter 15 Jahre | 2150 |
| 15 bis unter 19 Jahre | 2300 |
| Erwachsene | |
| 19 bis unter 25 Jahre | 2300 |
| 25 bis unter 51 Jahre | 2300 |
| 51 bis unter 65 Jahre | 2300 |
| 65 Jahre und älter | 2300 |
| Schwangere | 2300 |
| Stillende | 2300 |
| a 35,5 mg Chlorid entsprechen 1 mmol Chlorid | |
Ausgewählte Fragen und Antworten zu Chlorid
Weitere Informationen
- New Reference Values for the Intake of Sodium and Chloride Ann Nutr Metab 2018;72:12-17
Presseinformationen
- DGE aktualisiert die Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium DGE aktuell 01/2017