Referenzwert
Kalium
Kalium ist beteiligt an der Regulation des Blutdrucks sowie des Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalts und wichtig für Muskel- und Herzfunktion.
- Kalium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff und gehört gemeinsam mit Natrium und Chlorid zu den wichtigsten Elektrolyten des Körpers, welche gemeinsam an vielen Prozessen beteiligt sind.
- Reich an Kalium sind z. B. Gemüse und Obst wie Aprikosen, Bananen, Karotten, Kohlrabi und Tomaten sowie Nüsse und einige Mehlsorten wie Dinkel- und Roggenmehl.
- Ein Kaliummangel infolge einer geringen Kaliumzufuhr über die Ernährung ist selten. Er kann verursacht werden durch starke Kaliumverluste aufgrund Erbrechen, Gebrauch von abführenden Mitteln, Einnahme harntreibender Medikamente sowie chronischer Durchfälle.
Stand Ableitung: 2016
| Alter | Kaliuma (mg/Tag) |
|---|---|
| Säuglinge | |
| 0 bis unter 4 Monate | 400 |
| 4 bis unter 12 Monate | 600 |
| Kinder und Jugendliche | |
| 1 bis unter 4 Jahre | 1100 |
| 4 bis unter 7 Jahre | 1300 |
| 7 bis unter 10 Jahre | 2000 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 2900 |
| 13 bis unter 15 Jahre | 3600 |
| 15 bis unter 19 Jahre | 4000 |
| Erwachsene | |
| 19 bis unter 25 Jahre | 4000 |
| 25 bis unter 51 Jahre | 4000 |
| 51 bis unter 65 Jahre | 4000 |
| 65 Jahre und älter | 4000 |
| Schwangere | 4000 |
| Stillende | 4400 |
| a 39,1 mg Kalium entsprechen 1 mmol Kalium | |
Ausgewählte Fragen und Antworten zu Kalium
Weitere Informationen
- Revised reference values for potassium intake Ann Nutr Metab 2017;71: 118-124
Presseinformationen
- DGE aktualisiert die Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium DGE aktuell 01/2017