Einordnung der Planetary Health Diet
Breidenassel C, Schäfer AC, Micka M, Richter M, Linseisen J, Watzl B
for the German Nutrition Society (DGE): The Planetary Health Diet
in contrast to the food-based dietary guidelines of the German Nu-
trition Society (DGE). A DGE statement. Ernahrungs Umschau 2022;
69(5): 56–72.e1–3.
Die Publikation erhielt große Aufmerksamkeit, gleichzeitig sind die Methoden zur Ableitung, die Aussagen der Planetary Health Diet sowie deren praktische Umsetzung im wissenschaftlichen Diskurs zu bewerten. Dazu werden in dieser Stellungnahme der DGE die vorgeschlagenen Lebensmittelmengen der Planetary Health Diet den lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE gegenübergestellt und mit Verzehrdaten aus Deutschland verglichen. Die Ergebnisse zeigen, dass sowohl die Planetary Health Diet als auch die DGE-Empfehlungen als pflanzenbetonte Ernährungsweisen breite Übereinstimmung aufweisen. Unterschiede beziehen sich v. a. auf Milch und Milchprodukte. Für die praktische Umsetzung der Planetary Health Diet bedarf es der Berücksichtigung regionaler Gegebenheiten wie dies bei den Empfehlungen der DGE realisiert ist. Die Ernährungswirklichkeit in Deutschland steht im deutlichen Kontrast zu beiden Empfehlungen. Ernahrungs Umschau 2022 69 56-72
Download
Weitere Informationen
-
Interpretationshilfe zur Verwendung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE in der Forschung, Stand Juni 2024
- DGE-Positionspapier zu nachhaltigerer Ernährung
-
Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE
-
Ausgewählte Fragen und Antworten zu pflanzenbasierter Ernährung